Елена Четверикова

Привет, друзья! Сегодня поговорим о том, как сделать сладкий подарок для ребёнка по‑настоящему вкусным, безопасным и даже полезным.

Почему стоит собрать подарок самостоятельно?

Готовые наборы часто содержат:

избыточное количество сахара;

консерванты и искусственные красители;

продукты с коротким сроком годности;

сладости, которые ребёнок может не любить или на которые у него есть аллергия.

Собрав подарок своими руками, вы:

контролируете качество и состав продуктов;

учитываете вкусовые предпочтения ребёнка;

исключаете аллергены;

создаёте по‑настоящему персонализированный сюрприз.

Что положить в сладкий подарок: безопасные варианты

✅ Натуральные сладости:

пастила без добавленного сахара;

зефир на яблочном пюре;

мармелад из натуральных фруктовых пюре;

фруктовые батончики без сахара;

сухофрукты (финики, курага, изюм).

✅ Полезные дополнения:

орехи (если нет аллергии) — источник здоровых жиров и белка;

свежие фрукты (яблоки, мандарины, бананы) — богаты витаминами и клетчаткой;

натуральный гематоген — содержит железо и полезные микроэлементы.

✅ Несъедобные сюрпризы (чтобы снизить количество сладкого):

небольшая игрушка;

красочная книжка;

набор для творчества (раскраска + цветные карандаши);

пазл или настольная игра.

Важные правила при составлении подарка

Учитывайте возраст ребёнка:

до 3 лет — исключите шоколад и леденцы;

до 4–5 лет — не кладите леденцовую карамель (риск подавиться).

Проверяйте состав: избегайте продуктов с:

трансжирами;

искусственными красителями;

большим количеством консервантов.

Соблюдайте сроки годности: все продукты должны быть свежими и храниться при подходящих условиях.

Следите за количеством сахара: по рекомендациям ВОЗ, дневная норма добавленного сахара для детей:

2–3 года — до 13 г;

3–4 года — до 15 г;

4–6 лет — до 19 г;

7–10 лет — до 24 г;

старше 10 лет — до 30 г.

Учитывайте аллергии: если у ребёнка есть пищевая непереносимость, исключите соответствующие продукты.

Как подать подарок

Используйте красивую, но экологичную упаковку (бумажные пакеты, тканевые мешочки).

Добавьте персональную открытку с тёплыми пожеланиями.

Можно оформить подарок как «квест» — спрятать части сюрприза и оставить подсказки для поиска.

🎁 Главное — не количество сладостей, а внимание и забота, которые вы вкладываете в подарок!

#нутрициология #детскоепитание #здоровоепитание #сладкиеподарки #родительство

❓ А вы собираете сладкие подарки сами или покупаете готовые? Делитесь в комментариях своими идеями и находками! 👇

☃️Доброе утро, дорогие друзья!

Сегодня — вторник, 23 декабря.

За окном, возможно, хмуро и морозно, но у нас есть сразу два повода для улыбки: День снежных ангелов и День человеческого света! ✨

Представьте: пока мы спим, снежные ангелы тихонько кружат над городом, оставляя на снегу невидимые узоры доброты. А внутри каждого из нас горит свой маленький огонёк — тот самый «человеческий свет», который согревает мир даже в самые холодные дни.

Давайте сегодня сделаем так, чтобы этот свет засиял ещё ярче!

Вот несколько простых, но тёплых идей:

Утренний ритуал света.

Начните день с улыбки своему отражению. Да-да, именно так! Скажите себе: «Сегодня я — источник света и добра». Проверено: настроение поднимается мгновенно.

Завтрак с настроением.

Приготовьте что‑нибудь яркое: омлет с зеленью, тост с авокадо или кашу с ягодами. Пусть ваш первый приём пищи будет как маленькое солнечное пятно в зимнем утре.

Пять минут для себя.

Найдите время на то, что дарит радость: чашка любимого чая в тишине, пять страниц книги или просто взгляд в окно с мыслью: «Как хорошо, что я здесь». Свет для других. Отправьте близкому человеку сообщение с тёплыми словами. Например: «Думаю о тебе — пусть твой день будет светлым!» Это как передать частичку своего внутреннего огонька.

Движение с улыбкой.

Сделайте небольшую разминку или прогуляйтесь, даже если на улице снег. Представьте, что вы — снежный ангел, который расправляет крылья и летит навстречу новому дню.

Мотивация на сегодня: Вы — уникальный источник света. Даже если кажется, что вокруг темно, ваш внутренний огонёк способен осветить всё вокруг. Пусть сегодня ваши поступки будут как снежинки: лёгкие, красивые и неповторимые.

А ещё помните:

вы заслуживаете доброты (в том числе своей собственной), даже маленькие шаги ведут к большим переменам, ваше присутствие в этом мире уже делает его светлее.

Пусть этот день принесёт вам: неожиданные поводы для улыбки, тёплые встречи, вкусные моменты, и капельку волшебства от снежных ангелов.

С теплом и светом, ваш нутрициолог Елена ❤️

Нутрициология без диет

🌙 Доброе утро, мои дорогие

В этот миг природа словно замирает в таинственном ожидании зимнего чуда. За окном ещё темно, но именно сейчас самое время зажечь свой внутренний свет — тот самый, что согревает душу и даёт силы на новые свершения.

✨ Представьте, что ваше тело — это сказочный замок, где каждая клеточка хранит свою волшебную историю. А питание — это магический ключ, открывающий врата к здоровью, энергии и гармонии.

Давайте вместе создадим волшебную неделю с помощью простых, но мощных ритуалов:

Рассветный обряд

Начните утро с чашки тёплой воды с имбирём и мёдом — это пробудит ваш организм, словно первые лучи зимнего солнца. Добавьте щепотку куркумы для усиления защитных сил — пусть ваш внутренний огонь горит ярче!

Зимний эликсир энергии

Включите в рацион: оранжевые овощи (тыква, морковь) — они как маленькие солнышки на вашей тарелке; гречку и чечевицу — источники силы и стойкости; ягоды (клюква, брусника) — природные антиоксиданты, дарующие бодрость.

Магия осознанности

Перед едой: сделайте три глубоких вдоха; поблагодарите себя за заботу о теле; ешьте медленно, наслаждаясь каждым кусочком — это ваш личный ритуал любви к себе.

❄️ В эту зимнюю пору особенно важно помнить: «Забота о себе — это не роскошь, а основа жизненной силы».

Пусть сегодня каждый приём пищи станет маленьким волшебством, а ваше тело ответит благодарностью — лёгкостью, ясностью и теплом изнутри.

💫 Задание на день:

Найдите хотя бы 5 минут для тишины — закройте глаза, сделайте несколько глубоких вдохов и мысленно поблагодарите своё тело за всё, что оно для вас делает.

Это и есть настоящая магия заботы!

Поделитесь в комментариях: какой из этих ритуалов вы попробуете сегодня? Может быть, у вас есть свой секрет зимнего благополучия?

С теплом и верой в вашу внутреннюю силу, ваша Елена нутрициолог

#нутрициология #здоровье #зима2025 #заботаосебе

Нутрициология без диет

🎄 А вы бы доверили наряжать ёлку профессионалам?

Сегодня узнала про услугу «ёлка под ключ» — когда ёлку наряжают специально обученные люди.

Если речь об офисе или общественном пространстве — вполне понимаю: экономия времени, профессиональный подход, гарантированный результат.

Но дома… Для меня это нечто большее, чем просто украшение.

Это: волшебное предвкушение праздника; тёплые семейные моменты; смех и споры о том, куда повесить самую красивую игрушку; воспоминания из детства, когда ты тянешься к макушке с мишурой…

Помню, как в детстве каждый год с нетерпением ждала момента, когда мы всей семьёй достанем коробки с игрушками, включим праздничную музыку и начнём создавать эту особую атмосферу.

Эти часы вместе — часть самого праздника.

А как вы относитесь к идее «ёлки под ключ» для домашнего использования?

👉 Делитесь в комментариях:

пробовали ли такое? или, как и я, считаете, что наряжать ёлку нужно всей семьёй? а может, у вас есть свои особенные новогодние традиции?

Давайте пообщаемся и зарядимся предновогодним настроением! ✨

Нутрициология без диет

Эх, человеки, опять ломаете голову: «Что подарить‑то?!»

А я вам так скажу: не надо всякой мишуры да безделушек!

Подарите то, что жизнь продлит, а не просто пыль соберёт!

Вот мои рекомендации:

Тонометр — пусть близкие следят за давлением, а не хватаются за сердце в панике. Знать — сила, а не «ой, голова болит»!

Набор эфирных масел — не для красоты, а чтоб нервы успокоить, сон наладить и воздух очистить. Лаванда, мята, эвкалипт — вот это магия, а не всякие там свечи с ароматом «новогодней сказки».

Качественные витамины/добавки — не «абы что с витрины», а по делу: витамин D, омега‑3, магний. Пусть организм скажет «спасибо», а не «опять простуда».

Массажёр (шейный, для стоп, роликовый) — чтобы мышцы не ныли, а кровь бежала бодро. Не диванное лежание, а живое дело!

Фильтр для воды — потому что чистая вода = здоровые почки и кожа. А не «я пью газировку, мне вкусно».

Дневник здоровья/трекер привычек — пусть записывают, сколько спали, пили воды, гуляли. А не «я здоровый, просто устал».

А теперь — главное, что я вам скажу:

Здоровье нельзя купить в магазине — ни на развес, ни по штучно. Его не подаришь в красивой упаковке. Но можно создать — каждый день, каждым шагом.

Так что ваш подарок — это намёк, толчок, напоминание:

«Пора о себе позаботиться. Не завтра. Не после праздников. А сейчас».

Пусть Новый год начнётся не с таблеток, а с заботы.

А я за вами присмотрю — чтоб не ленились! 🧙‍♀️✨

Нутрициология без диет

Декабрьский мороз щиплет за щёки, а я щиплю вас… заботой о здоровье!

Вот мои утренние заклинания на сегодня:

«Вода живая, пробудись!»

Стакан тёплой воды с долькой лимона — ваш первый ритуал. Разгоняем метаболизм, как метлу в полёте! 🪄

«Завтрак — сила богатырская!»

Овсянка с орехами и ягодами или омлет с зеленью — выбирайте своё волшебное зелье. Голод — не товарищ в мороз! 🍳

«Движение — жизнь, а в декабре — ещё и обогрев!»

7 минут зарядки (приседания, повороты, махи руками) — и вы не замёрзнете даже на остановке. 💃

«Чай согревающий, дух поднимающий»

Имбирь + мёд + лимон + корица = эликсир бодрости. Пейте и представляйте, что это зелье от простуды. 🫖

«Вдох‑выдох — и в бой!»

5 глубоких вдохов носом, выдохов ртом — и вы готовы покорять мир (или хотя бы офис). 🌬️

А ещё: надевайте шапку — мозг должен быть в тепле, а не в холоде! берите с собой термос — чай в мороз вкуснее, чем кофе в офисе. улыбайтесь прохожим — это бесплатно и греет душу. 😊

Пусть ваше утро будет тёплым, день — продуктивным, а вечер — уютным, как плед у камина.

Нутрициология без диет

Предлагаю вам небольшой, но значимый эксперимент: если вы правша, попробуйте чистить зубы левой рукой (и наоборот, если вы левша).

Почему это полезно? Активация мозга. Непривычные действия стимулируют формирование новых нейронных связей, улучшая когнитивные функции и пластичность мозга. Развитие координации. Использование «неведущей» руки тренирует мелкую моторику и межполушарное взаимодействие. Осознанность. Такой простой ритуал помогает «выйти из автопилота» и быть в моменте — первый шаг к развитию внимательности к своему телу и потребностям. Баланс мышечного тонуса. Равномерное распределение нагрузки на обе стороны тела способствует гармоничному развитию моторики. Как внедрить привычку Начните с 1–2 дней в неделю, постепенно увеличивая частоту. Не стремитесь к идеальной технике — главное, сам факт попытки. Сочетайте с другими микропривычками: например, почистили зубы «неудобной» рукой — сделали 5 глубоких вдохов. Отмечайте свои ощущения: что чувствуется непривычного? Как реагирует тело? Важный нюанс Если у вас есть ограничения по здоровью (травмы, неврологические особенности), проконсультируйтесь со специалистом. Для большинства людей такая практика безопасна, но индивидуальный подход всегда в приоритете.

Попробуйте сегодня — и поделитесь в комментариях, какие ощущения у вас возникли!

P.S. Маленькие шаги — большие перемены. Ваш организм благодарен за каждую заботу. 🌿

С первым снегом Оренбург!☃️

Выходной — это драгоценное время, которое мы можем посвятить себе и тем, кто нам дорог.

В круговороте будней так легко забыть о главном: о тёплых разговорах, совместных прогулках, моментах без суеты.

Да, домашние дела никуда не исчезнут — они были, есть и будут.

Но сегодня позвольте себе: сделать паузу и выпить кофе не «на бегу», а осознанно, наслаждаясь ароматом и вкусом; поговорить по душам с близким человеком без отвлечений на телефон и рабочие чаты; выделить время только для себя — почитать, послушать музыку, просто помолчать, глядя в окно; выйти на прогулку — даже 20 минут на свежем воздухе перезагружают и дарят ясность мысли; отказаться от чувства вины за то, что не всё идеально убрано или не все списки выполнены.

Помните: «Отдых — не праздность, и поочерёдное чередование труда и покоя — закон мудрой экономии сил» (И. М. Сеченов).

Пусть эта суббота станет днём баланса — когда бытовые задачи не затмевают радость момента, а время с близкими и для себя остаётся в приоритете.

Хорошего вам дня! ☕🌳📚

Нутрициология без диет

На календаре — декабрьская пятница. За окном, возможно, мороз и снег, а в душе — предвкушение уютных выходных. Это прекрасное время, чтобы уделить внимание себе и своему здоровью.

Как нутрициолог, хочу поделиться с вами несколькими тёплыми рекомендациями для идеального утреннего старта:

Водный баланс Начните день со стакана тёплой воды (можно с долькой лимона или щепоткой имбиря). Это: мягко пробуждает метаболизм; восполняет потерю жидкости за ночь; подготавливает ЖКТ к завтраку. Зарядитесь энергией: лёгкая зарядка 5–10 минут простых движений: потягивания вверх; повороты корпуса; круговые движения плечами; ходьба на месте. Это улучшит кровообращение и подарит бодрость без стресса для организма.

Сбалансированный завтрак — основа дня Выбирайте варианты, где есть: белок (яйца, творог, тофу, нежирное мясо); сложные углеводы (овсянка, цельнозерновой хлеб, гречка); полезные жиры (авокадо, орехи, льняное масло); клетчатка (ягоды, овощи, семена). Пример: омлет с овощами и зеленью + кусочек цельнозернового хлеба.

Тёплые напитки с пользой Вместо привычного кофе попробуйте: имбирный чай с мёдом; травяной сбор (ромашка, мята, шиповник); какао на растительном молоке. Маленький ритуал радости Найдите 5 минут на то, что дарит вам удовольствие: послушать любимую музыку; записать три вещи, за которые вы благодарны; полюбоваться зимним пейзажем за окном. Помните: забота о себе — это не прихоть, а инвестиция в ваше самочувствие и настроение. Даже маленькие шаги (стакан воды, пара упражнений, осознанный завтрак) создают основу для энергичного дня.

Пусть эта декабрьская пятница принесёт вам:

тёплые встречи; приятные сюрпризы; чувство гордости за свои маленькие победы. Вы на правильном пути! 🌟

С заботой о вашем здоровье, ваш нутрициолог. Елена

Привет, друзья! Увидела в магазине пасту из мидий, но состав меня не впечатлил. Решила, как всегда, поэкспериментировать — и результат превзошёл ожидания!

Делюсь рецептом домашней намазки с волшебным новогодним настроением.

Почему стоит приготовить самостоятельно?

Не любите морепродукты, а хочется попробовать их приготовить полный контроль над составом; свежие натуральные ингредиенты; возможность регулировать вкус и текстуру; отсутствие консервантов и лишних добавок.

Ингредиенты: морковь варёная — 1 шт. (средняя); лук репчатый — 1 шт. (маленькая); болгарский перец — ½ шт.; мидии или морской коктейль — 150 г; огурцы солёные — 2 шт. (средние); паприка сушёная — щепотка; соль — по вкусу; перец чёрный молотый — по вкусу; куркума — по вкусу; растительное масло (качественное) — 1–2 ст. л.

Пошаговый рецепт:

Подготовка ингредиентов: морковь отварите до готовности и остудите; очистите лук, морковь и солёные огурцы; удалите семена и перегородки из болгарского перца.

Нарезка: нарежьте все овощи небольшими кусочками — так блендер справится быстрее.

Обработка морепродуктов: если используете замороженные мидии или морской коктейль, предварительно разморозьте их; слегка обсушите бумажным полотенцем. Смешивание: поместите все ингредиенты в чашу блендера; добавьте специи и растительное масло; пробейте до однородной консистенции (или оставьте немного кусочков, если предпочитаете текстуру).

Доведение до вкуса: попробуйте намазку и при необходимости добавьте соль, перец или специи; дайте настояться 10–15 минут — вкусы гармонично соединятся.

С чем подавать?

Идеальная пара для: булочек из чечевицы; булочек из маша; изделий с псиллиумом; хрустящих крекеров из зелёной гречки.

Полезные советы: Для более насыщенного вкуса используйте ароматное нерафинированное масло (оливковое, тыквенное). Добавьте 1 зубчик чеснока для пикантности. Если хочется остроты — всыпьте щепотку красного перца или чили.

Храните в герметичной ёмкости в холодильнике.

Приятного аппетита и волшебного настроения! ✨

Нутрициология без диет

Ну что, декабрьский четверг стучится в ваши окна — а вы всё ещё нежитесь под тёплым одеялом? Пора встряхнуться!

Зима — не повод впадать в спячку, как медведь в берлоге. Сейчас как раз тот момент, когда организм особенно нуждается в вашей заботе и дисциплине.

Давайте начистоту: кто вчера позволил себе лишнюю порцию праздничного печенья «потому что Новый год на носу»? А кто забыл выпить стакан воды перед сном?

Знаю‑знаю, соблазнов вокруг — как ёлочных игрушек на ярмарке. Но помните: каждый кусочек «вкусняшки» без меры — это шаг назад от ваших целей.

А каждая полезная привычка — кирпичик в фундамент крепкого здоровья.

Сегодня ваш чек‑лист: Встать с постели не позже, чем через 10 минут после пробуждения. Выпить стакан тёплой воды с долькой лимона — разбудить организм правильно. Сделать 5‑минутную зарядку — хоть чуть‑чуть, но сделать! Запланировать три полноценных приёма пищи и два здоровых перекуса. Пить воду — минимум 1,5 л за день.

Знаю, что хочется отложить всё «на потом», «на понедельник», «на январь». Но потом будет новый «потом». Сегодня — ваш день. Сегодня вы можете сделать шаг к лучшему самочувствию, к лёгкости, к энергии, которой так не хватает в серые зимние дни.

Так что поднимаемся, умываемся, вдыхаем глубоко — и вперёд! Я верю, что у вас получится. А если сорвётесь — не корите себя, а просто начните заново. Главное — не останавливаться.

С верой в вас, ваша нутрициолог Баба‑Яга Елена 😉

Нутрициология без диет

Привет, друзья!

Сегодня поговорим о маленьком, но важном ритуале — утренних «потягушках». Вы замечали, как инстинктивно хочется вытянуть руки и ноги сразу после пробуждения?

Это не просто привычка — в этом заложен глубокий биологический смысл!

Чем полезны утренние потягивания?

Улучшают кровообращение.

Потягивания усиливают приток крови к мышцам, разогревая их и подготавливая к дневной активности (↑ кровоток → ↑ питание тканей).

Снимают скованность.

После 6–8 часов сна мышцы теряют тонус, а ткани частично обезвоживаются. Растяжка помогает вернуть подвижность суставам и эластичность мышцам.

Активизируют обмен веществ.

Мягкое растяжение стимулирует метаболизм, помогая организму перейти в режим бодрствования.

Снижают стресс для организма.

Резкий подъём с кровати может вызвать головокружение и перегрузку сердечно‑сосудистой системы.

Потягивания — плавный переход от сна к активности. Поддерживают гибкость. Регулярная утренняя растяжка сохраняет эластичность связок и фасций, предотвращая возрастные изменения.

Интересный факт: явление утренней растяжки называется пандикуляцией — оно характерно не только для людей, но и для животных (вспомните, как кошка или собака вытягиваются после сна).

Как сделать пробуждение приятнее: 5 простых шагов

Не вскакивайте сразу. Дайте себе 2–3 минуты на постельные потягивания: медленно вытяните руки вверх, ноги вперёд, сделайте мягкие повороты корпуса.

Добавьте дыхание. Сочетайте растяжку с глубокими вдохами через нос и медленными выдохами через рот — это насытит кровь кислородом.

Улыбнитесь! Даже искусственная улыбка запускает выработку эндорфинов. Попробуйте — и настроение улучшится.

Откройте шторы. Естественный свет подавляет выработку мелатонина (гормона сна) и помогает организму проснуться.

Выпейте стакан воды. За ночь организм теряет влагу. Тёплая вода с лимоном (по желанию) запустит пищеварение и придаст бодрости. Важное предупреждение

Потягивания — это не замена утренней зарядки! Они лишь подготавливают тело к активности. Для полноценного тонуса добавьте после растяжки 5–10 минут лёгкой гимнастики или йоги.

Помните: ваше утро — это инвестиция в продуктивный день. Начните его с заботы о себе!

Поделитесь в комментариях: какие у вас ритуалы пробуждения?

Знаю, как непросто вставать в тёмные холодные утра. Давайте сделаем начало дня чуть теплее и приятнее — вот несколько бережных подсказок:

Выпейте стакан тёплой воды сразу после пробуждения — это мягко «запустит» организм.

Позвольте себе 5 минут потянуться в постели — дайте телу проснуться без спешки.

Приготовьте завтрак с яркими красками — морковь, свёкла или цитрусовые добавят витаминов и настроения.

Сделайте чашку любимого тёплого напитка — пусть это будет момент заботы о себе.

Помните: вы заслуживаете мягкого и тёплого начала дня, даже если за окном мороз. Берегите себя! ✨

Как вы обычно согреваетесь зимним утром? Поделитесь в комментариях — возможно, ваш секрет вдохновит других.

Эти напитки — не просто модный тренд, а настоящая поддержка для организма в холодное время года. Давайте разбираться, почему стоит добавить их в утренний ритуал!

Чем они полезны именно зимой?

Долгое чувство сытости: жиры в составе (гхи, кокосовое масло) замедляют пищеварение — вы дольше не ощущаете голода, что особенно ценно в морозные утра.

Стабильная энергия без скачков: медленное высвобождение энергии помогает избежать «энергетических провалов» в середине дня.

Согревающий эффект: тёплые напитки с полезными жирами отлично согревают, помогая организму справляться с холодом.

Поддержка иммунитета: витамин А в масле гхи и лауриновая кислота в кокосовом масле укрепляют защитные силы.

Ясность ума: кофеин (в бронекофе) или L‑теанин (в бронечае) улучшают концентрацию и когнитивные функции.

Как приготовить?

Бронекофе: 250 мл свежесваренного кофе (только не растворимого!); 1 ст. л. масла гхи; 1 ст. л. кокосового масла (или MCT‑масла). Взбейте в блендере до однородной кремовой текстуры.

Бронечай (на основе матча): 200 мл горячей воды (∼ 80 °C); 1 ч. л. порошка матча; 1 ст. л. масла гхи или кокосового масла. Взбейте венчиком или в блендере.

Лайфхак на каждый день

Чтобы «броне»-напитки приносили только пользу:

Начинайте с половины порции масел — дайте организму адаптироваться.

Пейте только в первой половине дня: кофеин может нарушить сон.

Сочетайте с белковым перекусом (яйца, творог, сыр) для сбалансированного приёма пищи.

Если нет блендера, используйте вспениватель для молока — он отлично эмульгирует масла.

Для разнообразия добавьте корицу, ваниль или щепотку имбиря — это усилит согревающий эффект и добавит аромат.

Почему стоит попробовать уже сегодня?

Зима — время, когда организм тратит больше энергии на терморегуляцию.

«Броне»-напитки: дают долгий заряд бодрости без «провалов» через час‑два;

помогают справиться с сезонной усталостью;

становятся уютной альтернативой сладким перекусам;

учат слушать свой организм и осознанно подходить к питанию.

Не ждите идеального момента — начните уже сегодня!

Замените утренний капучино на бронекофе или бронечай.

Это маленький шаг, который: покажет, как простые изменения влияют на самочувствие; станет первым кирпичиком в системе осознанного питания; поможет наладить утренние ритуалы, дающие энергию на весь день.

Важные напоминания

Не заменяйте этими напитками полноценные приёмы пищи. При проблемах с ЖКТ, холестерином или гормональным фоном проконсультируйтесь с врачом. Выбирайте качественные масла(нерафинированные, холодного отжима). Не добавляйте сахар или сладкие сиропы — это сводит на нет всю пользу.

Попробуйте и поделитесь в комментариях: какой вариант вам больше по душе — бронекофе или бронечай? ☀️

С заботой о вашем здоровье, ваш нутрициолог Елена

Вторник в декабре — это как волшебный портал в предновогоднее настроение.

Не забывайте: забота о себе — это не роскошь, а необходимость.

Начните день с стакана тёплой воды, добавьте к завтраку что‑то полезное и улыбнитесь новому дню.

Пусть этот вторник будет наполнен радостью, теплом и вкусными открытиями!

Привет, дорогие гурманы и ценители полезного питания! 🥗

Хотите удивить гостей на празднике не только вкусом, но и составом? Предлагаю вам рецепт тарталеток из зелёной гречки — без глютена, с лёгким ореховым послевкусием и хрустящей текстурой. А ещё — с лайфхаком, чтобы корзиночки не размокали от начинки, и порцией юмора, чтобы процесс готовки прошёл с улыбкой!

Почему эти тарталетки — must‑have на новогоднем столе:

Не содержат глютен — подойдут даже тем, кто следит за питанием. Хрустят так, что слышно на другом конце комнаты (проверено!). Универсальны: можно и с икрой, и с ягодным кремом — на любой вкус. Выглядят как из модного гастробутика, а готовятся проще, чем кажется.

Ингредиенты (на 8 тарталеток):

100 г муки из зелёной гречки; 35 г масла ГХИ (или кокосового — для аромата); 1 ст. л. холодной воды (15 мл); соль по вкусу; 1 яйцо специи на выбор: щепотка имбиря, мускатного ореха, перца или сушёной зелени (для праздничного настроения!).

Шаг за шагом (с юмором и пользой):

Смешиваем сухое и жидкое. В миске соедините муку, соль и специи. Добавьте растопленное (но не горячее!) масло ГХИ и воду. Замесите тесто — оно должно быть эластичным, но не липким.

Лайфхак: если тесто крошится, добавьте ещё 1 ч. л. воды. Если липнет — чуть муки.

Формовка. Разделите тесто на 8 частей. Раскатайте каждую в круг диаметром чуть больше вашей формочки. Аккуратно уложите в формы, прижмите ко дну и стенкам, сформировав бортики.

Шутка: представьте, что вы скульптор, а тесто — мрамор. Только не переусердствуйте — тарталетка не должна быть толще 0,3 см!

Прокол и выпечка. Наколите дно вилкой (чтобы тесто не вздувалось) и отправьте в духовку, разогретую до 180 C, на 15 минут до золотистого цвета.

Идеи для подачи (чтобы гости ахнули):

Новогодняя классика: крем‑сыр + слабосолёный лосось + укроп.

Лёгкий вариант: хумус + черри + микрозелень.

Десерт: ягодный мусс + мята + щепотка кокосовой стружки.

Бонус‑лайфхак: Если у вас нет формочек, используйте силиконовые для кексов или даже маленькие чашки (предварительно смажьте их маслом).

Напоминание с юмором: Не забудьте сфотографировать тарталетки до того, как гости сметут их за минуту! 📸

Приятного аппетита и счастливого Нового года! Пусть ваш стол будет красивым, а блюда — полезными. ✨

Декабрь стучится в окно ледяными пальцами, а я… я больше не могу. Не могу улыбаться и мягко поправлять: «Ну, это не совсем так…»

Сегодня — только правда. Жёсткая, как утренний кофе без сахара. Откровения злого нутрициолога, которая устала быть доброй:

«Я на интуитивном питании» Да‑да, и поэтому вы едите торт на завтрак, обед и ужин. Интуитивное питание — не лицензия на хаос. Это навык слышать сигналы голода и насыщения, а не оправдание для пищевой безответственности.

«Глютен — мой враг» Если у вас нет подтверждённой целиакии или чувствительности к глютену — вы просто следуете тренду. А ваш кишечник плачет от недостатка цельнозерновых. Анализы, а не блогеры, решают

«Соки — это здоровье!» Стакан сока = 3–4 фрукта разом. Это ударная доза фруктозы без клетчатки. Ваш организм кричит: «Спасите!», а вы называете это «детоксом». Нет, это просто сахарная атака

«Я не ем после 18:00» А потом ворочаетесь до 3 ночи, потому что желудок сигналит: «Эй, я тут пуст!» Еда — не враг. Враг — переедание и игнорирование реальных потребностей организма

«Натуральное = полезное» Мёд, кленовый сироп, кокосовый сахар — всё это сахар. Да, «натуральный», но с тем же гликемическим индексом. Перестаньте обманывать себя красивыми этикетками

«Углеводы — зло» Ваш мозг без глюкозы работает как телефон на 1 % батареи. Выбирайте сложные углеводы (гречка, овощи, цельнозерновой хлеб), а не отказывайтесь от них полностью

«Я чищу организм» Ваша печень и почки уже чистят. Без ваших трёхдневных голоданий и соковых марафонов. Детокс‑программы — это маркетинг, а не медицина

Что делать, если вы устали от пищевых неврозов?

Ешьте разнообразно. Слушайте организм, но не верьте каждому его капризу.

Забудьте про «суперфуды» — нет продуктов‑волшебников. Доверяйте науке, а не инста‑блогерам.

Разрешите себе удовольствие от еды без чувства вины.

P.S. Я всё ещё люблю вас (даже если вы едите хлеб на ужин). Но давайте уже взрослеть в вопросах питания.

Хорошей пятницы и здравого смысла!

Ваша злая (но честная) нутрициолог

Привет! 🎄 Готовитесь к Новому году — не забудьте про «здоровый» чек‑лист при покупке продуктов. Кратко и по делу!

Берём с уверенностью:

Свежие овощи и зелень (огурцы, помидоры, салат, укроп, петрушка) — для яркости и клетчатки.

Нежирная рыба и морепродукты — источник белка и омега‑3.

Цельное мясо (курица, индейка, телятина) — лучше, чем колбасы.

Оливковое масло — для заправки салатов.

Орехи и семена — полезные жиры и перекусы.

Фрукты (яблоки, груши, цитрусовые) — вместо конфет.

Йогурт и творог без сахара — лёгкие десерты и заправки.

Цельнозерновой хлеб — альтернатива белому.

Покупаем ближе к 31 декабря:

свежую рыбу и морепродукты;

охлаждённое мясо и птицу;

яйца;

молочные продукты (проверяйте срок!);

зелень и скоропортящиеся овощи.

Что лучше не брать (или ограничить):

Колбасы и мясные нарезки — много соли, жиров и консервантов.

Имитация икры — низкая пищевая ценность, добавки.

Салаты в готовом виде — часто с избытком майонеза и соли.

Газировки и сладкие соки — пустые калории и скачки сахара.

Кондитерские изделия с трансжирами (кремовые торты, пирожные) — тяжёлая нагрузка на ЖКТ.

Чипсы и снеки — соль, масла, усилители вкуса.

Алкоголь (особенно сладкий) — если пьёте, выбирайте брют или сухое вино и не забывайте про воду.

Майонез промышленный — замените на йогурт или оливковое масло.

На что обратить внимание:

Срок годности — дважды проверьте, особенно у скоропорта. Состав — меньше Е‑добавок, сахара и соли. Упаковка — без повреждений и подтёков. Условия хранения — замороженные продукты не должны быть разморожены. Лайфхак: Составьте меню и список заранее — так вы избежите импульсных покупок и сэкономите время.

Пусть ваш новогодний стол будет вкусным, красивым и бережным к здоровью! ✨

Привет, друзья! 🎅

Новый год — это веселье, подарки и… гора вкусняшек на столе. Но давайте договоримся: праздник — не повод для гастрономического марафона с тяжёлыми последствиями.

Вот несколько простых лайфхаков, чтобы наслаждаться, а не мучиться:

Не голодайте перед застольем! Регулярные приёмы пищи в течение 31 декабря — залог того, что вы не накинетесь на еду в полночь. Завтрак, обед и лёгкий ужин — ваш план. Сервировка‑обманщик Возьмите тарелку поменьше: визуально порция будет «полной», а вы съедите меньше. Овощи — ваши союзники Начните трапезу с салата или овощной нарезки. Клетчатка даст чувство насыщения и снизит аппетит. Ешьте медленно Жевать, общаться, наслаждаться — вот истинный новогодний ритуал. Мозг «поймёт», что вы сыты, только через 20 минут. Алкоголь + вода = дружба На каждый бокал — стакан воды. Так вы избежите обезвоживания и утреннего дискомфорта. Правило одной ложки Хотите попробовать всё? Берите по ложке каждого блюда — и вкус почувствуете, и переедания избежите. Двигайтесь! Танцы, игры, выход на балкон — отличные паузы между подходами к столу. После праздника:

Не паникуйте: один вечер не испортит фигуру.

Пейте воду и травяные чаи.

Прогуляйтесь на свежем воздухе.

Возвращайтесь к привычному режиму питания без жёстких диет.

Бонус‑лайфхак: сделайте фото тарелки до и после еды. Это дисциплинирует и помогает контролировать порции! Хотите встретить Новый год с лёгкостью и без чувства вины?

Запишитесь на индивидуальное сопровождение — вместе мы:

составим сбалансированное праздничное меню;

подберём оптимальную физическую активность;

разработаем план восстановления после застолья;

найдём ваши личные «точки контроля» аппетита.

Не оставляйте здоровье на волю случая — спланируйте праздник с профессионалом!

📲 Пишите в личные сообщения — обсудим детали! Команда ИТВИО

Среда — это не «почти пятница», а ваш шанс доказать, что вы не из тех, кто ждёт волшебного понедельника. Пока другие ищут оправдания, вы берёте себя и двигаетесь к цели.

Давайте начистоту:

Если вы снова пропустили завтрак — это не «нет времени», а отсутствие приоритета.

Если тянетесь к печенью вместо яблока — это не «тяга к сладкому», а слабая воля.

Если думаете «начну с понедельника» — это не планирование, а самообман.

Что делать прямо сейчас?

Выпейте стакан воды (да-да, прямо сейчас, не откладывайте!). Соберите себе нормальный завтрак: белок + клетчатка. Яичницу с овощами, творог с ягодами, овсянку с орехами — выбирайте, но без булочек! Запишите 1‑2 действия, которые приблизят вас к цели сегодня. Не «похудеть», а «пройти 5 000 шагов» или «не есть после 20:00». Помните: организм — это не волшебный горшочек, который сам всё наладит. Это ваш проект, и только вы решаете, будет он успешным или провальным.

Так что хватит ныть! Встряхнитесь, возьмите себя в руки и покажите среде, кто тут главный.

Ваш нутрициолог и команда ИТВИО которые знают, что вы сильнее, чем думаете